生产过程管理

• 幼树培土： 枸杞幼树生长快，尤其在良好的肥水条件下，发枝旺，树冠迅速扩大，但这时主干较细，支撑不起沉重的树冠而被压弯，再加上灌水后被大风吹刮，有时甚至斜躺在地上，影响生长。 这时可将树干弯曲面下方的土稍加松动，把树扶正，再在树干基部垒一个直径50—60cm，高20—30cm的土堆，用它来扶持幼树。还可对过大的树冠进行疏剪或短截，以减轻树体上部重量，使树势恢复端直生长。
• 翻晒园地及中耕除草： 3月中旬至4月上旬翻晒春园，使土壤疏松，切断毛细管，起到保墒增温作用，从而促进枸杞根系活动和树体生长。同时还可利用阳光来杀死杂草和部分害虫。翻地深度，在行间以10—15cm为宜， 树冠下可浅一些。8月中下旬翻晒秋园，因长期采果等劳动，园地被踏板了，不利根系生长，经过深翻可疏松土壤，改善土壤物理结构和通气性能，还能把杂草翻压到地里，增加土壤肥力。 翻晒秋园深度，行间要求18—22cm，树干附近浅些，以防伤拫。5、6、7月上旬各进行一次中耕除草，深度10cm左右。
• 施肥： 10月下旬至11月上旬施基肥，然后冬灌。基肥可用羊粪、猪粪、厩肥、饼肥等。施肥量，一般成年枸杞每亩施羊粪3000kg，油渣260kg。幼年枸杞的施肥量一般为成年树的1/3—1/2。
• 灌溉： 根据枸杞对水分的需要，枸杞园灌溉水分为以下三个时期:①4月下旬至6月上旬，②6月中旬至8月中旬，③8月下旬至11月。枸杞在生长过程中经常需水，但灌水不能太深，更不能长期积水，过量的水应及时排出，否则会引起烂根和死亡。
• 整形修剪： 成年树的修剪可在春、夏、秋三季进行。在枸杞萌芽至新梢生长初期进行春季修剪。5—6月进行夏季修剪，剪去徒长枝。在8—9月进行秋季修剪，若结果期长，修剪期可推迟。
• 病虫害及其防治： 防治枸杞实蝇、枸杞负泥虫、枸杞瘿螨、蚜虫、枸杞蛀果蛾、枸杞绢蛾（Scythris sp.）、枸杞红瘿蚊（Jaapiella sp.）、枸杞裸蓟马（Psilothrips indicus Bhafti）、枸杞黑果病等。
• 采收与加工： 果实从6—11月陆续红熟，要及时采收、晒干或烘干。果实干燥后进行脱柄、去杂和分级包装。